Анисовки

Анисовки

Анисовки – настойки на основе бренди или спирта с использованием натурального аниса в качестве основного компонента. Охватывают огромную географию распространения: от Турции (ракы) до Латинской Америки и США (свои рецепты настоек имеет практически каждый регион).

Перно

Перно (pernod – фр.) – анисовый ликер, разработанный в 20-е гг XX в одноименной винодельческой компанией с тем, чтобы охватить аудиторию, привыкшую к абсенту.

Абсент

Абсент (absinthe – фр.) – самая известная в мире анисовая настойка; в середине-конце XIX века стала настоящим культурным феноменом в первую очередь во Франции, а затем за ее пределами.

Самбука

Самбука (sambuca – ит.) – итальянская крепкая настойка на анисе и ароматических травах; существует множество рецептур приготовления самбуки, и даже цвет напитка может различаться от прозрачного до почти черного.