Бехеровка



Бехеровка – крепкий (38%) чешский ликер, представляющий собой настойку на ароматических травах. Производится в нескольких модификациях, незначительно различаясь по составу и крепости; оригинальная композиция натурального ароматического сырья (более 20 различных трав) настаивается в течение нескольких месяцев в дубовых бочках. Употребляется в чистом виде и в коктейлях, в качестве аперитива или дижестива.

Производитель: Йоханн Бехер, Карловы Вары, Чехия

Выпускается с: 1807 г.; официально торговая марка зарегистрирована в 1890 г.

 

Вкусовые особенности:

Бехеровка обладает пряным и острым вкусом, обладающим общей для всего семейства битеров пикантной горчинкой; также ликер отличается характерной медовой сладостью, плотностью и пряностью.

 

Популярные коктейли:

  • Бетон – бехеровка с тоником, декорированная апельсиновой цедрой;
     
  • Адамово яблоко – бехеровка с яблочным соком, декорированная дольками свежего яблока;
     
  • Голубая Богемия – бехеровка с белым ромом, кюрасао блю, апельсиновым соком и тоником.

 

Интересные факты:

  • первоначально рецепт ликера разрабатывался как лекарственное средство;
     
  • для приготовления ликера используется только местная вода из Карловых Вар;
     
  • оригинальный рецепт ликера является строжайшей коммерческой тайной – полную рецептуру знают только два человека.