Macallan 12



Элитный односолодовый шотландский виски

Крепость: 40%

Производитель: The Edrington Group

Сроки выдержки: от 12 лет и старше

Выпускается с 1824 г.

 

Особенности производства:

  • сырьем для производства премиального виски Macallan служит ячмень особого местного сорта и родниковая вода региона Spey, обладающая уникальными вкусовыми свойствами;
     
  • при производстве виски Macallan используется уникальная технология дистилляции на базе трех перегонных кубов вместо двух;
     
  • виски Macallan выдерживается исключительно в хересных бочках – именно виски этой марки стал первым, к которому стала применяться эта технология.

 

Вкусовые особенности:

За счет того, что виски Macallan выдерживается в бочках из-под самого ароматного сорта хереса (Oloroso – ароматический херес), в процессе созревания он приобретает многогранный цветочно-медовый букет; мягкость напитку придает родниковая вода, а использование трех перегонных кубов – крепость и характерный «маслянистый» оттенок вкуса.

 

Интересные факты:

  • Macallan – единственный бренд виски в мире, вошедший в Книгу Рекордов Гиннесса; бутылка винтажного Macallan Fine and Rare стала самым дорогим виски в мире, будучи проданной на аукционе за 250 тыс. фунтов;
     
  • история бренда восходит к «отцу-основателю», шотландскому крестьянину Александру Риду, который построил свою маленькую винокурню на реке Спей в начале позапрошлого века; именно его методы и легли в основу производства современного виски Macallan.